ハワイで見つけたマーケティング

安次富さんは従業員が幸せでなければ、良い仕事ができないと考えています。

それで従業員に対しては、常に感謝の気持ちを忘れないこと、きめ細かい気配りをすることを信条としています。

例えば、クラブで着る服が無い人には、一緒にアラモアナショッピングセンターまで行って、センスの良い服を1～2着買ってあげるそうです。

泊まるところが無い人には、アパートが見つかるまで自分のコンドミニアムにも泊めてあげます。

そのような安次富さんを従業員達は信頼しています。

沖縄の「イチャリバーチョーデー」の精神を自分から実践して、そしてそれを身をもって教えています。

そして大切にされた従業員は、今度はお客さんに感謝の気持ちを持って接するようになっています。  

安次富さんは従業員の質を高めるために、クラブ瀬里奈のポリシーを徹底的に覚えさせています。

その一つの方法として、女性従業員のトイレに「喜ばれるサービスとは」と題する文書を掲示しています。

従業員達はトイレに入る度に、それらを見てお客様が喜ぶサービスを覚え、そしてお店で実践していくのです。

このように小さな事を確実にしていくことが、クラブ瀬里奈の強さだと言えます。
  

安次富さんは経営者になる前はワイキキでブライダル会社に1年半ほど勤めていました。

その後クラブ瀬里奈をオープンさせます。

お店を成功させる自信はありました。

なぜなら、「なんでも一生懸命すれば夢は叶う」と信じているからです。

これまでも、歌手・ブティックの経営者、ハワイ移住、すべて望むことを実現してきました。

信じる力、夢を引き寄せる力こそ重要だと思っているのです。
  

クラブ瀬里奈の経営に影響を与える外部環境としては、経済状況だそうです。

その理由を聞けば、特に観光客と地元日系企業の社員達の動向らしいのです。

つまり、日本の景気が良ければ、日本からの観光客が増えるし、ハワイの日系企業も経済的にうるおい、地元日本人客も増えるのです。

オーナーの安次富さんは、このようにハワイのそして日本の経済を直接的に感じながらお店を運営しているのです。  

クラブ瀬里奈のオーナー、安次富さんは頑張りました。

お店は10年ほど前に20万ドルで営業権を買い取ったそうです。

そして、それを3年で返済したのでした。

借金の重さに夜も眠れない日が続いたそうです。

でも、単身乗り込んできたハワイで負けるわけにはいかないと、頑張り続けたのです。

さて、クラブ瀬里奈の名前の由来です。

「瀬里奈」という名前にした理由は、六本木瀬里奈など有名なお店が東京にあり、その品格の高さを受け継ぎたいと思ったことでした。

東京の「瀬里奈」は世界中からお金持ちが、日本に来たときにわざわざ訪れる所なのです。

ハワイの瀬里奈もそのようになりたい、そして世界の中で選ばれるお店になりたいという安次富さんの夢がこもった名前としたのでした。  

「クラブ瀬里奈」のお客様の比率としては、ハワイの地元客が50％、ハワイ在住日本人が25％、そして観光客が25％くらいとなっています。

最近はワイキキのお触りバーに嫌気をさした観光客や、適切な値段で楽しく飲めるという噂を聞いてきた地元客で一杯です。

特に観光客の比率が上昇してきています。

ハワイリピーターの観光客は、ハワイに来たら必ず瀬里奈に寄ってくれるとのこと。

お客様は、沖縄、北海道と大阪からのお客さんが多いそうです。

紹介、紹介でその地域のお客様が増えています。  

お店の雰囲気としては、賑やかそして朗らか。

女の子達は25才くらいから40才くらいまでがいます。

みんな明るく、そして理知的で美人そろいです。

「クラブ瀬里奈」はお客様が楽しく過ごせる場所であります。

また、お客様同士が友達になっていき、友達の輪が広がることがよくあります。

私もそこで日系人の議員の方やハワイにある有名旅行社の社長さんなどを紹介され、一緒に飲みました。
  

「クラブ瀬里奈」の提供するサービスは、美味しいお酒を飲む空間の提供です。

つまり、お酒はどこでも飲めますが、瀬里奈という特別な空間で「楽しく」過ごせることがお店の最大の商品なのです。

それ以外に、イベントとしてゴルフコンペを2ヶ月に1回開催しています。

また、従業員も含めて懇親ボーリング大会も行います。

お客様の誕生日には従業員全員で祝ってあげます。

また、店内の感謝イベントとしてして25ドルでの「飲み放題デー」もあります。

  

「クラブ瀬里奈」の成功物語が始まります。

ハワイの日系人、観光客、そしてハワイで働く日本人達から圧倒的人気があるクラブです。

そこでハワイ、ホノルルのKing　St.にある「クラブ瀬里奈」に行きました。

お店は道から少し引っ込んでいて、それ程目立ちません。

道路沿いにある駐車場に車を停めて中に入ります。

表は何となく高級な感じ。まだ時間は早いのですが中に入りました。

そして、オーナーの安次富弘子さん（ニーナ）からお話を伺いました。

クラブ瀬里奈はいつもお客様で一杯です。

簡単に言いますと、かなり儲けています。

従業員は12名でほとんどが日本人です。

その内の3名は沖縄出身。

お店には約35名から40名ほどが入ります。

カウンターに10名ほど座れ、ボックス席が5つあります。

営業方式としては、お酒を出すこと、料理を出すこと、カラオケです。

料理は琉球料理を中心に出しています。

お客様では、琉球料理を目当てに来る人も多いそうです。

5年ほど前までは白人従業員もたくさんいたそうですが、だんだん辞めていき、今の状態に落ち着きました。

  

　ハワイの沖縄系新一世の活躍、第3弾はハワイの不動産業界の成功者、光洋不動産社長の中村浩子さんです。

　クラブ・瀬里奈の安次富弘子さんとレストラン・サンライズの玉寄朝勝さんの後に詳しく紹介します。

　沖縄大学からハワイ大学に編入して卒業。ハワイアン航空で辣腕社員としてがんばって、そしてより上を求めて不動産業界で独立したの方です。

　ゴルフ大好きで、人間大好きの中村社長に大手の日系不動産が撤退する中で、生き残ってきた秘訣を聞きました。

　ちなみに社長室でインタビューをしたのですが、部屋からの眺めは最高でした。マウカサイドですが、ホノルルの街並みが眼前に広がっています。パンチボールもよく見えます。



　  

　ハワイで活躍している沖縄系新一世（沖縄生まれのハワイ在住）の取材の第2弾はレストラン・サンライズの玉寄朝勝さんです。

屋慶名出身で、10代にハワイに来て、寿司職人として長い間働き、ワイキキの近くのカパフルに自分のレストランをオープンしました。

　とにかく人気のあるお店です。平日でも予約をしていかないと座れないことがあります。

　美味しい琉球料理もそうですが、オーナーの玉寄さんの人柄が多くのお客さんを惹きつけています。

　このレストラン・サンライズもクラブ・瀬里奈（安次富弘子さん）に続いて、紹介していきます。  

若き日の安次富さん、アメリカ留学の頃です

先日、「クラブ瀬里奈」の安次富弘子さんの取材を終えました。

3ヶ月ほど体調を崩していたそうですが、やっとで回復して今回の取材となりました。

1度目はアラモアナホテルの最上階の高級なレストランで夕食を食べながらインタビューをしました。

そこでは主に安次富さんのビジネスを始めるまでの個人的なことを伺いました。

食事の後、レストランのバーカウンターで少し飲んでいたら、バーテンダーさんがいろいろと手品を見せてくれました。

2度目のインタビューはアラモアナショッピングセンター内のイタリアンレストランで昼食を取りながらでした。

この時は主として、現在経営している瀬里奈のことと、将来の夢などを聞きました。

あと一度、最後のインタビューを終えたら本格的にこのブログで紹介します。

10名集まったら本にして出版する予定です。

インタビューしての感想。沖縄女性の強さとたくましさ、やさしさを安次富さんから感じました。

紹介するのが楽しみです。