日本の地域ブログ大集合！津々浦々の美味い・楽しいがここに！
2008年04月30日
クラブ瀬里奈、成功物語３
お店の雰囲気としては、賑やかそして朗らか。
女の子達は25才くらいから40才くらいまでがいます。
みんな明るく、そして理知的で美人そろいです。
「クラブ瀬里奈」はお客様が楽しく過ごせる場所であります。
また、お客様同士が友達になっていき、友達の輪が広がることがよくあります。
私もそこで日系人の議員の方やハワイにある有名旅行社の社長さんなどを紹介され、一緒に飲みました。
2008年04月28日
クラブ瀬里奈、成功物語２
「クラブ瀬里奈」の提供するサービスは、美味しいお酒を飲む空間の提供です。
つまり、お酒はどこでも飲めますが、瀬里奈という特別な空間で「楽しく」過ごせることがお店の最大の商品なのです。
それ以外に、イベントとしてゴルフコンペを2ヶ月に1回開催しています。
また、従業員も含めて懇親ボーリング大会も行います。
お客様の誕生日には従業員全員で祝ってあげます。
また、店内の感謝イベントとしてして25ドルでの「飲み放題デー」もあります。
2008年04月26日
クラブ瀬里奈、成功物語その１
「クラブ瀬里奈」の成功物語が始まります。
ハワイの日系人、観光客、そしてハワイで働く日本人達から圧倒的人気があるクラブです。
そこでハワイ、ホノルルのKing St.にある「クラブ瀬里奈」に行きました。
お店は道から少し引っ込んでいて、それ程目立ちません。
道路沿いにある駐車場に車を停めて中に入ります。
表は何となく高級な感じ。まだ時間は早いのですが中に入りました。
そして、オーナーの安次富弘子さん（ニーナ）からお話を伺いました。
クラブ瀬里奈はいつもお客様で一杯です。
簡単に言いますと、かなり儲けています。
従業員は12名でほとんどが日本人です。
その内の3名は沖縄出身。
お店には約35名から40名ほどが入ります。
カウンターに10名ほど座れ、ボックス席が5つあります。
営業方式としては、お酒を出すこと、料理を出すこと、カラオケです。
料理は琉球料理を中心に出しています。
お客様では、琉球料理を目当てに来る人も多いそうです。
5年ほど前までは白人従業員もたくさんいたそうですが、だんだん辞めていき、今の状態に落ち着きました。
