ハワイで見つけたマーケティング

「クラブ瀬里奈」の成功物語が始まります。

ハワイの日系人、観光客、そしてハワイで働く日本人達から圧倒的人気があるクラブです。

そこでハワイ、ホノルルのKing　St.にある「クラブ瀬里奈」に行きました。

お店は道から少し引っ込んでいて、それ程目立ちません。

道路沿いにある駐車場に車を停めて中に入ります。

表は何となく高級な感じ。まだ時間は早いのですが中に入りました。

そして、オーナーの安次富弘子さん（ニーナ）からお話を伺いました。

クラブ瀬里奈はいつもお客様で一杯です。

簡単に言いますと、かなり儲けています。

従業員は12名でほとんどが日本人です。

その内の3名は沖縄出身。

お店には約35名から40名ほどが入ります。

カウンターに10名ほど座れ、ボックス席が5つあります。

営業方式としては、お酒を出すこと、料理を出すこと、カラオケです。

料理は琉球料理を中心に出しています。

お客様では、琉球料理を目当てに来る人も多いそうです。

5年ほど前までは白人従業員もたくさんいたそうですが、だんだん辞めていき、今の状態に落ち着きました。